Ingredientes para filete de abadejo al limón con pimentada
Cómo hacer filete de abadejo al limón con pimentada
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Descongelar los filetes en un recipiente con rejilla para que escurran bién. Despues poner a macerar en el zumo de limón, el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y la pimienta blanca recién molida.
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En una sartén bién caliente a fuego fuerte poner una gota de aceite de oliva,
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Despues de una media hora macerando, poner en la sartén con todo el jugo que haya soltado y hacer vuelta y vuelta.
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Espolvorear con perejil muy picadito cuando estén hechos y emplatar acompañados de una pimentada hecha con los pimientos rojos, la cebolla y el huevo cocido y aliñada con la sal , el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.