Estofado de pavo
Información nutricional
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Energía
411kcal
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Hidratos
26.07g
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Proteínas
38.95g
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Grasas
11.82g
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Fibra
2.09g
¿Te gustaría aprender a cocinar un delicioso estofado de pavo? Aunque consumimos pavo todo el año, esta carne suave y jugosa tiene mucho más protagonismo en Navidad, sobre todo en Nochebuena, y en Estados Unidos y Canadá también en el Día de Acción de Gracias donde se suele consumir asado y relleno. Pero otra forma no menos suculenta de preparar el pavo es estofado, como en esta receta.
Es increíblemente fácil de hacer y quedará perfecta en una comida o cena familiar, donde todos saldrán encantados con este estofado de pavo. La carne se prepara a tacos y se dora con las zanahorias, ajos y vino blanco para después cocerse con el caldo y el Oporto. Una de las claves del éxito de este plato es la salsa que se obtiene y se tritura junto con los piñones y la nata líquida. ¡Está delicioso!
Como habrás podido comprobar el pavo queda ideal en platos calientes, como los asados o guisos. ¿Has probado el estofado de pavo con verduras? Te dejamos aquí la receta.
Ingredientes para Estofado de pavo
Cómo hacer Estofado de pavo
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Para preparar un delicioso estofado de pavo, comienza sazonándolo generosamente con el Avecrem Caldo de Pollo, luego pásalo por harina y dora la carne en una sartén con aceite caliente. Añade ajos enteros y rodajas finas de zanahoria, seguido de un toque de vino blanco, permitiendo que el aroma se impregne mientras el vino se evapora. Este proceso resalta los sabores y garantiza un plato de pavo increíblemente sabroso.
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Para potenciar aún más el sabor de este sabroso estofado de pavo, incorpora el delicioso Caldo Casero de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca y un toque de Oporto al pavo dorado. Deja que todo cocine a fuego lento durante aproximadamente veinte minutos. Esta combinación de ingredientes añade profundidad y complejidad a tu plato, garantizando un sabor excepcional a ese delicioso guiso que te mueres de ganas por probar.
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Una vez que hayas triturado la salsa, incorpora los piñones tostados y la nata líquida para darle una textura suave y un toque de cremosidad irresistible. Vierte esta deliciosa mezcla sobre el pavo previamente preparado, asegurándote de cubrir cada pedazo con esta sabrosa salsa. Luego, remueve cuidadosamente para asegurar una distribución uniforme y sirve este plato exquisito que deleitará a todos tus comensales.
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Y, ¡ya lo tienes! Un sabroso estofado de pavo listo para degustar. ¿Te apasiona el pavo y quieres conocer más platos? Descubre todas las recetas con pavo que tenemos para ti.