brochetas de riñones con tocino al aroma de ajo

Cómo hacer brochetas de riñones con tocino al aroma de ajo

• Se limpian muy bien los riñones y se trocean. Se trocea el tocino en cuadraditos de unos tres cm. por medio cm. de grueso.
  Se le hace un pequeño corte a cada diente de ajo sin pelar.
  En los palillos se van trinchando dos trozos de tocino y alternativamente dos trozos de riñones. Una vez preparada las brochetas se sazonan con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado.

• En una sartén se pone a calentar el aceite y cuando esta medianamente caliente se echan los ajos y a continuación las brochetas. Una vez fritas se sirven.