brochetas de solomillo de cerdo

Name: brochetas de solomillo de cerdo
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 solomillo de cerdo, pimiento verde, cebolla,; calabacín, champiñones, tomatitos cherry, pimienta negra molida,; aceite de oliva.

(3)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para brochetas de solomillo de cerdo

1 solomillo de cerdo, pimiento verde, cebolla,
calabacín, champiñones, tomatitos cherry, pimienta negra molida,
aceite de oliva.

Cómo hacer brochetas de solomillo de cerdo

Trocear el solomillo en tacos y macerarlo con una mezcla de aceite de oliva el avecren desmenuzzdo y la pimienta recién molida, durante 1/2 aproximadamente.
Trcear el resto de las verduras y montar las brochetas intercalando la carne con ellas.
Calentar una plancha al maximo y poner las brochetas en ella e ir dandoles vueltas hasta que veamos que están doradas por todos lados. A partir de ahi bajar el fuego y dejar que se hagan por dentro poco a poco.
Si hace falta se le pone un poquito de aceite por encima.