arvejas guisantes y zanahorias glaseadas

Cómo hacer arvejas guisantes y zanahorias glaseadas

• Para realizar este plato es necesario comenzar pelando las zanahorias (es ideal que las zanahorias sean grandes).

• Coloque en una olla o cacerola abundante agua a hervir. Cuando el agua esté a punto añada sal a gusto. Luego coloque las zanahorias y deje cocinar durante seis minutos.

• Cuando este paso ya esté realizado retirar los vegetales del fuego y pasarlos por agua fría para que bajen su temperatura

• El tercer paso consiste en armar bolas pequeñas con las zanahorias. Para ello utilice una cuchara pequeña.

• En una olla coloque nuevamente agua, se debe esperar hasta que hierva y luego añadir los guisantes, el fuego debe estar bajo, y se deben cocinar hasta que estén tiernos. Pruebe uno de ellos con el tenedor.

• Con un colador cuele los guisantes y remoje bajo agua fría.

• El próximo paso consiste en colocar en una sartén la mantequilla, el azúcar, añadir la sal y la pimienta. Y colocar todo a fuego lento

• Colocar el resto de las verduras para que termine la cocción. Añadir también media taza de agua.

• Tapar la olla y dejar el fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Esto se debe realizar hasta que el agua se haya evaporado completamente

• De este modo, los vegetales quedarán glaseados. Y su plato estará listo

• Añadir sal y pimienta para darle el toque justo.

• Puede ser acompañado por carnes asadas, o con pollos y pescados.
  Además se pueden agregar otros tipos de verduras para cambiar el sabor cada vez que se realice.