Ingredientes para Alubias blancas salteadas con boletos, puerro y jamón
Cómo hacer Alubias blancas salteadas con boletos, puerro y jamón
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Pelar y cortar la parte blanca del puerro a daditos pequeños. Rehogarla en una sartén amplia con aceite. A media cocción añadir las setas limpias y cortadas en dados, el jamón en dados y el orégano. Saltear el conjunto a fuego vivo unos 5 minutos.
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Salar el conjunto y añadir las alubias. Añadir la tarrina de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca. Seguir salteando el conjunto a fuego medio hasta que las alubias tomen un color dorado. Rectificar de sal y pimenta y servir.