Tallarines con pollo

Name: Tallarines con pollo
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 g de cebolla; 400.00 ml de nata para cocinar; 200.00 g de espárragos trigueros; 450.00 g de tallarines; 80.00 g de parmesano en polvo; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 3.00 g de sal; 3.00 g de pimienta negra; 20.00 ml de aceite de oliva

(10)

10-20 min
Fácil
4 personas

Necesitas esta receta tallarines con pollo en tu recetario, una vez la pruebes, ¡la repetirás cada dos por tres! Se trata de una unión sabrosísima de ingredientes que ya te encantan. Seguro que cocinar tallarines no es nada nuevo en tu cocina, pero te garantizamos que esta receta le dará una vuelta a tus expectativas. Primero, la pasta, ese genial invento que trajo Marco Polo en sus viajes a China y que, nosotros, versionamos de una y mil formas. Esta vez, te traemos una receta de tallarines que incorpora carne. Esta también es una receta con pollo con la que puedes aprovechar para integrar proteína de una manera deliciosa en un plato de pasta que les gusta a todos. El acompañamiento de esta receta de pasta se basa en la pechuga de pollo que tiene un compañero especial: los espárragos trigueros. ¿Lo has probado alguna vez? Quizás conoces la receta de tallarines con pollo y champiñones, pero los espárragos trigueros también le quedan de maravilla. Además, en esta receta lo hilamos todo con una deliciosa salsa de nata y cebolla. Delicioso es poco. Si te animas, también te recomendamos esta receta de tallarines con pollo al curry. Una opción saciante a la vez que exótica para poner un poco de diversión a tus comidas del día a día. Como ves, la pasta queda bien con todo y es superfácil tener un plato rico de manera muy rápida. Te contamos paso a paso cómo hacer tallarines con pollo. ¡Anímate a hacer esta y otras recetas rápidas con pasta como la receta de tallarines con almeja! A los amantes de un buen plato saciante, no les defraudará.

Ingredientes para Tallarines con pollo

100 g de cebolla
400 ml de nata para cocinar
200 g de espárragos trigueros
450 g de tallarines
80 g de parmesano en polvo
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
3 g de sal
3 g de pimienta negra
20 ml de aceite de oliva

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Tallarines con pollo

¿Quieres aprender cómo hacer estos tallarines con pollo? ¡Empezamos! El primer paso es cortar el pollo. Ten en cuenta que lo vamos a mezclar en una salsa que acompaña unos tallarines, así que la forma en que lo cortes será clave para que cada bocado contenga lo mejor de sus ingredientes. Para esta receta de tallarines con pollo, te recomendamos que lo cortes a dados o tiras finas, pero si quieres ir un paso más allá, prueba a desmenuzarlo una vez cocinado! Ya verás qué bien se integran los sabores.
Cuando tengas el pollo cortado, puedes empezar con la salsa. Como toda buena salsa, vamos a empezar sofriendo la cebolla, que habrás cortado en juliana, durante unos 5 u 8 minutos o hasta que veas que coge una buena textura. Cuando tengas la cebolla bien pochada, habrá llegado el momento de integrar el líquido que las unirá. ¡Adelante con la nata! Deberías tener el fuego bajo-medio como mucho, pues la nata nunca debería llegar a hervir.
Mientras tu salsa se va espesando, vamos a cocinar los espárragos que habremos cortado o bien a pequeñas rodajitas, o bien a tiras finas, ¡cómo prefieras! y también el pollo. Estos dos ingredientes se incorporan a los tallarines por separado, pero también podrías añadirlos directamente a la nata si lo prefieres. Este paso, la cocción de la nata y de los demás ingredientes, no debería tomarte más de 5 o 7 minutos.
La pasta, aunque sea el ingrediente con la cocción más larga, lo dejamos lo último para poder servirla acabada de hervir. Así pues, pon una olla con agua a hervir y sigue las instrucciones del paquete de pasta para cocinarla. Cuando la tengas, lo tendrás todo listo para unirlo en el emplatado. Primero los tallarines, después la salsa y por último los otros protagonistas: el pollo y los espárragos. Por último, sírvelo con parmesano rallado al gusto ¡y a disfrutar!

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Consejos para cocinar Tallarines con pollo

¿Te gusta la pasta al dente pero se te pasa cuando haces elaboraciones con salsa? Tenemos un truco para ti que te ayudará a tener la pasta en el punto que te gusta, y también le dará todavía más sabor a tu receta. Cuando cocines la pasta, sácala un poco antes del agua de lo que marca el paquete, aunque esté un poco cruda. Lo que vamos a hacer es ponerla en el recipiente donde hayas estado cocinando la salsa para que se acabe de cocinar con ella. ¿Qué te parece? ¡Pruébalo! Ya verás cómo con un poco de práctica, consigues el punto perfecto de la pasta en todas tus elaboraciones. Una receta muy fácil pero en la que esto resulta clave por el sabor que le otorga a la pasta es la receta de tallarines a la boloñesa. ¡Anímate!