Ingredientes para SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS
Cómo hacer SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS
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Dorar los solomillos y reservar aparte.
Rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna,y añadir las peras y las pasas.
Añadir el brandy y dejar evaporar. -
Incorporar el AVECREM diluído en 150 ml. de agua caliente, añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla.
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En olla rápida, contar 2 minutos desde que sube la pesa y apagar.
Servir la carne fileteada con la salsa por encima.