¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un plato muy gustoso? Si la respuesta es sí y, además, necesitas que sea sencilla y económica, la receta de solomillo a la mostaza te entusiasmará. La carne de cerdo es sabrosa y jugosa y, además, la puedes encontrar a un precio asequible.
Como se utiliza la parte del solomillo, la carne queda súper tierna y deliciosa. Para prepararla es bien fácil, sazonas los solomillos, los cubres de mostaza y los horneas. A media cocción se añaden las ciruelas, el caldo y el vino. Al final, se corta el solomillo el filetes y se acompaña con la salsa de la cocción triturada y con un poco de nata líquida. ¡Sencillísimo!
El solomillo es una carne muy agradecida y mejora cualquier plato. Anímate a probar otras recetas igual de deliciosas como este solomillo al Pedro Ximénez o estos solomillos de cerdo con cola.
Ingredientes para Solomillo a la mostaza
Cómo hacer Solomillo a la mostaza
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Unta una bandeja de horno con un poco de aceite. Sazona los solomillos con la pastilla desmenuzada de Avecrem Carne -30% de Sal. Pon en la bandeja los solomillos y hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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A media coción, añade las ciruelas y un vaso de Caldo Casero de Carne 100% Natural. Echa un poco de vino blanco antes de sacarlo del horno. Córtalo en filetes y pasa la salsa por la batidora. Añade un poco de nata líquida y sírvela en una salsera aparte.