Ingredientes para quiche de puerros y jamón serrano
Cómo hacer quiche de puerros y jamón serrano
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Limpiar y picar los puerros, poner la masa quebrada en un molde redondo de horno, cubrirla con garbanzos para que no suba y hornearla durante unos 10 minutos a 180º.
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En una sartén, poner un poco de aceite y rehogar el puerro picadito y los taquitos de jamón serrano
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Batir los huevos con la nata, añadir sal y pimenta al gusto, y un poco de nuez moscada.
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Cuando el puerro esté doradito, mezclar con los huevos y la nata, y poner en el molde de horno encima de la masa quebrada, y espolvorear con el queso rallado.
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Hornear la quiche unos 20-25 minutos a unos 180º, y 5 minutos con el grill para que se dore el quesito. Se puede acompañar con una salsa de tomate casera, y se puede comer fría o caliente!