pimientos fritos

Cómo hacer pimientos fritos

• Limpiar los pimientos y hacerles un corte a lo largo sin despegarlos por arriba.

• Poner la freidora y calentar bien el aceite, ir friendo los pimientos por tandas hasta que se vean doraditos.

• Ir acomodandolos en papel absorvente y salarlos con sal gorda por todos los lados.
  Cuando estén bien escurridos emplatar solos ó acompañados de huevos fritos por ejemplo.