¿Sin brasas para asar los pimientos?

Para que los pimientos tengan un sabor más intenso y parezca que los has asado a la brasa, quémalos sobre un fogón o con un soplete de cocina. Su piel tiene que quedar completamente negra. Una vez quemados, cuécelos en el horno como se indica en la receta o, si quieres ir más rápido, en el microondas, en un recipiente tapado durante unos 7-10 min. Para quitar la parte negra bastará con que la rasques con un chuchillo. Sobre todo no laves el pimiento porque perdería todo el sabor de humo que le habrás conferido al quemarlo.Para que los pimientos tengan un sabor más intenso y parezca que los has asado a la brasa, quémalos sobre un fogón o con un soplete de cocina. Su piel tiene que quedar completamente negra. Una vez quemados, cuécelos en el horno como se indica en la receta o, si quieres ir más rápido, en el microondas, en un recipiente tapado durante unos 7-10 min. Para quitar la parte negra bastará con que la rasques con un chuchillo. Sobre todo no laves el pimiento porque perdería todo el sabor de humo que le habrás conferido al quemarlo.

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