Ingredientes
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100% natural con aceite de oliva virgen extra
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Cómo hacer Rollitos de tortilla y pimientos
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Lava y limpia los pimientos. Ásalos en una plancha con un poco de aceite de oliva virgen; a continuación, pélalos y córtalos en tiras.
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En un bol, bate los huevos con sal y pimienta. Añade las hierbas finamente picadas y la leche de avena. Bate con un batidor y a continuación agrega los pimientos asados. En una bandeja para hornear de silicona, vierte la mezcla y deja cocer durante 15 minutos a 180°C.
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Después de la cocción, retira del horno la tortilla, deja enfriar y luego colócala sobre una superficie de trabajo. A continuación, rellena con la salsa de tomate. Haz un rollito y córtalo en rodajas de 1 cm de espesor y sirve.