pimientos fritos

Cómo hacer pimientos fritos

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  Limpiar los pimientos y hacerles un corte a lo largo sin despegarlos por arriba.

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  Poner la freidora y calentar bien el aceite, ir friendo los pimientos por tandas hasta que se vean doraditos.

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  Ir acomodandolos en papel absorvente y salarlos con sal gorda por todos los lados.
  Cuando estén bien escurridos emplatar solos ó acompañados de huevos fritos por ejemplo.