Ingredientes para lengua de ternera rebozada
Cómo hacer lengua de ternera rebozada
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limpiar la lengua y ponerla en una olla con un poquito de sal y una cuchara de aceite de oliva a cocer durante media hora o un poquito más. Sacar, dejar enfriar y filetear. Espolvorear con Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca.
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Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Tomar un filete pasarlo por harina y huevo y freír. Así todas. Espolvorear con perejil y/o cebollino y servir.