El nombre Crumble, hace referencia a un pastel que utiliza frutas en su preparación. Su origen lo encontramos en la cocina anglosajona, concretamente en Inglaterra. Su forma de preparación nos recuerda ligeramente a la de la tarta de queso americana (New York Cheesecake), puesto que también tiene una base de galleta. La diferencia es que en el crumble omitimos el queso y optamos por la fruta, una forma original de comerla para aquellas personas que no están muy predispuestas a hacerlo.
Esta receta es muy especial por su sabor. ¡Nos encanta el contraste de las ciruelas con la galleta! Por su apariencia, nadie diría que es una receta que puedes tener lista en menos de lo que piensas. Y es que un buen postre no tiene por qué ser laborioso.
¿Te apetece descubrir una receta parecida? Este Crumble de frutos rojos, es una propuesta muy llamativa también.
Ingredientes para Crumble de ciruelas
Cómo hacer Crumble de ciruelas
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Lava y limpia las ciruelas, quitándoles el hueso, y córtalas en trozos. En una sartén, cocina la fruta unos 7 u 8 minutos con azúcar moreno.
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Mientras tanto, en un tazón, desmenuza las galletas integrales. Añade la mantequilla y 1/2 taza de té verde y amásalo todo. Mezcla bien hasta que la masa tenga una textura húmeda.
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En un molde para horno añade las ciruelas y agrega por encima la galleta.
Finalmente, ponlo todo en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.