Ingredientes para colitas de rape con nata y piñones
Cómo hacer colitas de rape con nata y piñones
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Rehogar los ajetes, poner las colitas y darles unas vueltas, con las cabezas de las gambas hacer un caldo, incorporar una taza al rape, y añadir la pimienta la nuez moscada, azafran, los piñones machacados, y la sal, añadir las gambas peladas y la nata, ponerlo a fuego medio hasta que se termine de hacer.