Ingredientes para champiñones en escabeche suave
Cómo hacer champiñones en escabeche suave
-
Lavamos los champiñones y los asamos en la sarten con unas gotas de aceite, reservamos.
-
Mezclamos el vinagre con la misma cantidad de aceite y la picada de ajo y perejil, lo ponemos en la sarten que hemos hecho los champiñones y cuando esté caliente ponemos los champiñones y lo mezclamos bien, cociendo durante un par de minutos.
-
Tendremos los champiñones listos para acompañar cualquier plato que nos apetezca.