Ingredientes para calamares en salsa de vino blanco
Cómo hacer calamares en salsa de vino blanco
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Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
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En una sartén grande con aceite, sofríe las rodajas de calamar, la cebolla y los ajos, antes de que se doren las hortalizas, agrega los pimentones, dale un par de vueltas, agrega el perejil, el azafrán, la sal y el vino.
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Cuece a fuego suave 35 minutos, añade una pizca de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado, repartiendolo bien, mezcla y prosigue la cocción unos 10 minutos mas, o hasta que los calamares esten bien tiernos, sirve bien caliente.