calamares a la plancha con salsa de limón y cilantro
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes para calamares a la plancha con salsa de limón y cilantro
Cómo hacer calamares a la plancha con salsa de limón y cilantro
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Para la salsa; en un bol mezcla, el aceite, el zumo de limón, la salsa de soja, el cilantro, los dientes de ajo finamente picados, una pizca de sal y otra de pimienta, bate con un tenedor hasta que emulsione.
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Limpia los calamares, sacándoles la "barca", sazónalos con sal y la media pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, ásalos en una plancha caliente con un poco de aceite a fuego medio hasta que estén doraditos.
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Emplata los calamares y ríegalos inmediatamente con la salsa de limón y cilantro, acompáñalos con una ensalada de lechugas variadas y adorna con unos gajos de limón.
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