cazón en salsa al vino blanco

Cómo hacer cazón en salsa al vino blanco

• Picamos la cebolla, cortamos los ajos y rehogamos ambos en una sartén con aceite.

• Cuando esté todo bien pochado, añadimos el cazón y lo freímos.

• Añadimos el vaso de vino, el perejil picado y salamos.

• Cocemos durante aproximadamente quince minutos. Si es necesario, podemos agregar un poco de agua.