Ingredientes para aprovechamiento de pisto
Cómo hacer aprovechamiento de pisto
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Ponemos en una sartén el resto que tenemos de pisto y calentamos.
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Mientras, troceamos las salchichas y reservamos.
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Cuando el pisto esté caliente y haya soltado aceite, se incorporan los trocitos de salchichas y se mezclan bien, a fuego medio.
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Echamos un huevo y mezclamos como si fuera un revuelto (no se quedará como revuelto, pues el huevo apenas se verá, solo le dará suavidad al pisto).
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Bajamos el fuego y echamos el queso rallado. Volvemos a mezclar muy bien y servimos rápidamente antes de que se pegue el queso a la sartén.
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Tengo que deciros que, sorprendentemente, gustó mucho este "aprovechamiento"...casi ni lo veo!!! A ver qué opináis vosotros!!