alcachofas con bacón

Cómo hacer alcachofas con bacón

• Pasar por agua clara los trozos de alcachofa y escurrir totalmente.

• Se pone un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar las ajos fileteados.

• Saltear el bacon a tiritas hasta que esté doradito.

• Añadir los trozos de alcachofa y mezclarlo todo bien.

• Se le pone el pimentón y el Avecrem de Verduras -30% sal desmenuzado y se revuelve hasta mezclarlo todo.

• Poner el vino blanco y dejar que cueza lentamente hasta que estén tiernas y se reduzca la salsita.

• Rectificar de sal si hiciera falta y emplatar bién caliente. Se pueden comer como primer plato ó acompañadas de un huevo escalfado, también como guarnición de carnes y pescados.