truchas rellenas de jamón y queso

Cómo hacer truchas rellenas de jamón y queso

• Salpimentar las truchas antes de poner el relleno. Con cuidado y repartiendo bien, introduciremos la lochas de jamón y la de queso. Cerraremos las truchas pinchándoles en la barriga con un palillo a modo de aguja. Las pondremos en una sartén con aceite de oliva, dándoles con cuidado la vuelta para que no se salga el relleno, dorándolas por ambos lados. Podéis aromatizarlas con alguna especie, aunque en mi caso me gustan más así.