Ingredientes para sangre de pollo con tomate
Cómo hacer sangre de pollo con tomate
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En una sartén, con el fondo cubierto de aceite, echamos la sangre, previamente aderezada con sal, de pollo cortados a dados.
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Damos unas vueltas y echamos la cebolla cortada a trocitos grandes (cuadraditos grandes). Dejamos hacer a fuego medio hasta que los trocitos de sangre se estén dorando.
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Añadimos el tomate y dejamos freír al mismo fuego (aunque, si hiciera falta, lo bajaríamos un poquito).
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Cuando el tomate esté listo, la receta también lo está. Servir calentita.