Muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús

Name: Muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 150.00 g de tomate natural; 50.00 g de cuscús; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 muslo de pollo; 0.50 diente de ajo; Aceite de oliva; Pimienta negra

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20-40 min
Media
1 persona

De la cocina árabe hay muchos platos deliciosos y, sin duda, uno de los más característicos es el cuscús. Este se hace a partir de sémola de trigo y se acompaña con carne, verduras, legumbres y salsas. Si aún no lo has probado, te lo recomendamos al 100% ya que está buenísimo. Y lo puedes hacer en su versión más clásica o creativa.

Hoy nos quedamos con esta última opción y elaboraremos la receta tradicional con una versión libre: muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús. En este plato el verdadero protagonista es el pollo que se asa en la sartén y se cocina con el tomate laminado. Una vez hecho acompáñalo con el cuscús y verás que rico está.

¿Sabías que Sicilia también tiene su propia versión del cuscús? Pero allí en vez de carne se utiliza pescado, como la receta de cuscús con marisco y verduras, que lleva cigalas, mejillones, almejas y hortalizas frescas.

Ingredientes para Muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús

150 g de tomate natural
50 g de cuscús
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
1 muslo de pollo
0,5 diente de ajo
Aceite de oliva
Pimienta negra

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús

Corta el muslo de pollo abriéndolo longitudinalmente hasta el hueso. Sazona con el ajo pelado muy troceado, la pastilla de Avecrem y un poco de pimienta negra.
En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, ásalo a la plancha superficialmente hasta que se dore. Baja la intensidad del fuego hasta que termine de cocinarse. Añade el tomate laminado y deja que se ase junto con el pollo.
Por otra parte cocina el cuscús al vapor o en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Una vez el cuscús esté cocido, escúrrelo (si se ha cocido en agua), y unta con aceite de oliva para que quede suelto. Sirve el muslo de pollo con el tomate y la guarnición de cuscús.

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Consejos para cocinar Muslos de pollo a la plancha con guarnición de tomate y cuscús

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