sangre de pollo encebollada

Name: sangre de pollo encebollada
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 kg sangre de pollo cocida; 0.50 kg cebolla; perejil fresco; comino en polvo; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 cucharadas Tomate Frito Gallina Blanca; aceite de oliva; pimienta negra molida

(19)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para sangre de pollo encebollada

0,5 kg sangre de pollo cocida
0,5 kg cebolla
perejil fresco
comino en polvo
1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
2 cucharadas Tomate Frito Gallina Blanca
aceite de oliva
pimienta negra molida

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer sangre de pollo encebollada

Picar a cuadritos la sangre de pollo y reservar.
Pelar y picar en juliana las cebollas. Calentar un chorreón generoso de aceite de oliva en una sartén y refreír lentamente las cebollas hasta que estén transparentes. Escurrir bien las cebollas y retirarlas de la sartén.
En la misma sartén del refrito de cebollas, añadir la sangre de pollo y refreír lentamente dando vueltas durante unos minutos. Incorporar la fritada de cebollas. Añadir el perejil picado, el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado, el Tomate Frito Gallina Blanca, el comino y la pimienta. Refreír dando vueltas hasta que se integren todos los sabores. Apartar y lista para degustar.