revuelto de champiñón y pimiento de piquillo

Cómo hacer revuelto de champiñón y pimiento de piquillo

• Picamos con la picadora los champiñones, la cebolla y los pimientos del piquillo.

• Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla.

• Cuando la cebolla esté dorada, añadimos los champiñones y, por último, los pimientos. Le añadimos la sal y dejamos que se hagan los ingredientes a fuego medio durante dos o tres minutos.

• Batimos los huevos con un poco de sal y la pimienta al gusto y lo añadimos a las verduras.

• Tostamos un poco el pan y ponemos encima el revuelto. Lo presentamos cortado en taquitos para que sea más fácil cogerlo.