Todos hemos oído hablar del pato a la naranja, tan típico de la cocina china, ¿pero qué pasa si queremos hacer un pollo a la naranja? Pues que nosotros te enseñamos cómo.
Eso sí, te vamos a dar un truquito por si ves que el pollo se hace demasiado y está muy tostado. Si al sacarlo, la carne está demasiado dorada, es que el horno tiene demasiada fuerza y es que aunque te recomendemos una temperatura y luego te pedimos que la bajes, muchos hornos tienen potencias diferentes. Por ello, te recomendamos que tengas un ojo puesto, siempre, en tu asado. Si ves que se empieza a tostar mucho, pon una hoja de papel albal sobre la carne y así evitarás que se queme, manteniendo en todo momento la jugosidad de tu plato.
Ingredientes para Pollo al horno con naranja
Cómo hacer Pollo al horno con naranja
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Hacer un majado con los ajos pelados, la pimienta, el perejil y el tomillo. Embadurnar los trozos de pollo y dejar marinar durante una hora
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Poner los trozos de pollo en una bandeja apta para horno, añadir el laurel y verter encima el aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de naranja
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Hornear durante 30 minutos a 190ºC, dar la vuelta a las piezas de pollo y verter el Caldo Casero de Pollo por encima. Hornear 30 minutos más.