macarrones con espinacas

Cómo hacer macarrones con espinacas

• Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal, con un chorrito de aceite de oliva y se reservan.Se escurren en un colador, y cuando hayan perdido todo el agua de la cocción se mezcla con un poco de queso rallado.

• Se cuece a parte las espinacas o las acelgas, se escurren muy bien y se rehogan un poco con mantequilla. Cuando estén frías, se trocean un poco. Y se reserva.
  Se hace una bechamel clarita.

• En una fuente de horno se pone primero las espinacas o acelgas.
  Después se ponen los macarrones y se mezcla un poco, con las espinacas o con las acelgas.
  Se vierte la bechamel y ponemos el queso rallado restante, lo metemos en el horno a 180 ºc primero por abajo y después por arriba hasta que se hayan dorado.