Ingredientes para LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES
Cómo hacer LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES
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Poner los champiñones, previamente laminados, en una sartén y rehogarlos en dos cucharadas de aceite.
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Incorporar la pastilla de Avecrem Ajo y Perejil desmenuzada, la leche y los dos huevos batidos. Conseguir una mezcla consistente.
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Rellenar los libritos de lomo con dicha mezcla, cerrarlos con palillos, o si se prefiere pueden introducirse durante unas horas en la nevera para que queden cerrados.
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A continuación, rebozarlos con huevo y pan rallado. Pueden servirse acompañados de patatas o de champiñones troceados