judias pintas con arroz

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer judias pintas con arroz

  • PASO 1

    Las judías pintas se ponen en remojo la noche anterior en agua.

  • PASO 2

    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando estén dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.

  • PASO 3

    En la olla con abundante agua echar el sofrito, las judías pintas, varios ajos enteros, trozos de cebolla partida grandecita y varios trozos de chorizo.

  • PASO 4

    Cuando las judías estén casi tiernas añadir arroz y patata partida en trocitos y dejar cocer otros 18 minutos.

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