pollo en escabeche con judias arrocinas

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  • 20-40 min
  • Media
  • 2 personas

Ingredientes para pollo en escabeche con judias arrocinas

Cómo hacer pollo en escabeche con judias arrocinas

  • Poner la judias en agua fría y dejar que rompa a hervir, asustar con agua fría 3 veces y cuando vuelva a hervir colar, tirar ese agua y volver a ponerlas otra vez en agua fría, añadir las verduras, el Avecrem Caldo de Pollo, el pimentón y el colorante y dejar hacer hasta que estén tiernas. Pasar las verduras por un pasapurés.

  • Cuando se compruebe que están tiernas se añade el pollo partido por la mitad y 2 ó 3 cucharadas del escabeche. Dejar hervir unos 5 minútos a fuego medio-fuerte y servir medio pollito en cada plato, acompañado de las judias

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