Ingredientes para higado de ternera empanado
Cómo hacer higado de ternera empanado
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Pela y pica los dientes de ajo, salpimenta los filetes de higado y condimentalos con el ajo y el perejil, deja reposar 45 minutos.
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Pela y corta la cebolla en juliana fina, rehogala en una sartén con aceite y retirala.
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Paasa los filetes por la harina, los huevos batidos con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y el pan rallado.
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Frielos en la misma sartén que has frito la cebolla y escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente de cocina, sirve recién hecho con la cebolla frita esparcida por encima de los filetes de higado.