Ingredientes para fideos a la catalana
Cómo hacer fideos a la catalana
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En cazuela de barro, poner aceite y freír la costilla de cerdo, cuando esté doradita, añadir unas cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, remover bien, añadir los guisantes y cubrir de agua.
Dejar cocer unos 20 minutos, para que la costilla quede bien jugosa. -
Destapar añadir los fideos y rehogar bien, añadir la butifarra, cubrir con agua caliente, rectificar de sal y cocer 15 minutos más.