¡Qué ricos están los canelones! El problema es que apetecen más en los días más fríos del año, y menos en los calurosos, ya que es una comida que se sirve caliente. Pero hoy te vamos a enseñar a hacerlos en su versión más veraniega. Los canelones de verano es un plato fresco y exquisito para comer en familia los días de calor.
Pero lo que hace verdaderamente especial a la receta es el relleno de los canelones. Una deliciosa mezcla de huevos duros, atún, sofrito de tomate y pimientos. Cuando ya estén los canelones preparados cúbrelos con mayonesa y ya se pueden servir. Disfruta de los canelones también en verano con esta apetitosa receta.
De esta apetitosa receta hay diversas versiones. Y es que además de poderse servir fría también se puede hornear y añadir otros ingredientes como aceitunas o caviar negro, ¿qué te parece? Prueba ahora la receta de canelones de atún con mayonesa.
Ingredientes para Canelones de verano
Cómo hacer Canelones de verano
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Para empezar, cuece los canelones, coge una olla y la rellenas con abundante agua, sal y un poquito de aceite. Cuando empiece a hervir, agrega los canelones y deja unos 15 minutos. Luego vigila de escurrirlos cuidadosamente para que no se rompan y deja que se enfríen.
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Mientras se cuecen los canelones pica los huevos duros y el atún juntos. Sofríe el tomate en una sartén y cuando ya esté casi listo añade todos los pimientos picaditos. Cuando el sofrito esté listo agrega la mezcla de huevos y atún.
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En último lugar, rellena los canelones previamente cocidos, colócalos en una bandeja y cúbrelos de mayonesa un poco clara.