alubias pintas con morcilla para lottorosae

Cómo hacer alubias pintas con morcilla para lottorosae

• esta receta se la dedico con todo mi cariño a lottorosae para que tenga un lindo recuerdo mio, un beso amiga. ANAROSAN

• las alubias las tenemos que poner en remojo la noche anterior, la echaremos en una cazuela con agua que las cubra, y dejar reservar, al día siguiente se les tira el agua y se echan a una olla a presión, con todos los ingredientes... cortados y limpios

• se cubren de agua y se cierra la olla como 1 hora aproximadamente, pasado este tiempo, se abre y se mira si esta tiernas las alubias , si no es así dejarlas un rato mas pero ya destapadas, probamos de sal, y dejaremos consumir, segun como guste que se queden en mi caso las he dejado con un poquito de caldo, sacaremos los ingredientes ya cocinados y ya esta lista para consumir...

• sugerencias si se queda con demasiado caldo se les puede añadir un poquito de arroz y así se quedara mas espesito..... y estan riquísimas!!
  con los ingredientes de cebolla, pimiento, tomate, lo podemos pasar por la batidora y agregárselas a las alubias así a la vez que aprovechamos, comemos verduras...