Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Acelgas con yemas rebozadas
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Lava las acelgas y ponlas al fuego en una olla con una poco de agua con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Mientras tanto, separa las yemas de huevo del las claras.
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Vierte el pan rallado en un tazón grande y reboza las yemas de huevo. Deja reposar en la nevera durante unos 50 minutos. En una sartén, con aceite para freír, sumerge las yemas de los huevos rebozadas durante 3 min.
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Después de la cocción, coloca las acelgas en los platos, formando nidos de verduras, y dispón las yemas de los huevos fritos encima. Sirve.