Ingredientes para trucha a la sal
Cómo hacer trucha a la sal
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Poner en una fuente refractaria la mitad de la sal (hasta cubrir el fondo). Repartir la mitad de las hierbas por encima y colocar las truchas lavadas y escurridas.
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Rociar con el zumo de limón, sazonar con Esencias de Limón e Hinojo Gallina Blanca y el resto de las hierbas.
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Cubrir totalmente con la otra mitad de sal y hornear 30 minutos.
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Sacar del horno, romper el bloque de sal, quitar las hierbas y servir caliente.