revuelto de gambas y salmón ahumado

Cómo hacer revuelto de gambas y salmón ahumado

• Pelar las gambas ó descongelarlas si son peladas y trocear las lonchas de salmón ahumado.

• Poner una gota de aceite de oliva e una sartén y rehogar el ajito.

• Añadir las gambas y el salmón, salpimentar y mezclar bién.

• Batir los huevos con la leche y mezclarlos con las gambas y el salmón. Añadir el perejil fresco muy picadito.

• Hacer el revuelto cuidando que no quede seco.
  Emplatar con unas patatas fritas si gustan.