quesillo casero

Cómo hacer quesillo casero

• Hervir el agua, bajar del fuego y ponerla en la licuadora, agregar el azúcar, y sin dejar de licuar añadir la leche en polvo cuidadosamente, al mezclarse bien los ingredientes, continuar licuando y añadir los huevos 1 a la vez, finalmente agregar la vainilla al gusto. Apagar la licuadora y vaciar la mezcla en un envase con tapa (quesillera) previamente acaramelado con caramelo líquido o preparado en casa. Sumergir en Baño de María y hervir por 1 hora aproximadamente para que la mezcla cuaje. Finalmente desmoldar estando aún caliente, y enfriar al menos tres horas antes de consumir. Buen apetito!! Postre ideal para el consumo de lácteos y calcio para los niños.

• TIPS: Puede sustituir la vainilla por algún licor o saborizante de fruta