¿Cuánto puede durar el hummus casero?

El hummus casero, bien refrigerado en la nevera, dura unos 3 días. Si esperas más, es posible que se haya agriado. En caso de que hayas hecho mucha cantidad y quieras conservarla, puedes congelar el hummus en raciones. Cuando vuelvas a tener ganas de comerlo, descongélalo en la nevera y remuévelo bien antes de empezar a mojar pan.