Mejillones gratinados

Cuando se trata de comer un buen aperitivo, uno de los platos que no pueden faltar en la mesa son los mejillones. Estas conchas de mar alegran nuestros platos de paella y mariscos,Ver más...

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Mejillones gratinados

  • Lava los mejillones, quítales los restos de algas que puedan tener en las conchas y ponlos en una olla grande. Cocínalos durante unos minutos a fuego alto hasta que se abran.

    PASO 1

    Lava los mejillones, quítales los restos de algas que puedan tener en las conchas y ponlos en una olla grande. Cocínalos durante unos minutos a fuego alto hasta que se abran.

  • Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el pan rallado, el ajo machacado, el perejil picado y 1 cucharada de aceite de oliva. Precalienta el horno a 180 ° C.

    PASO 2

    Precalienta el horno a 180 ° C. Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el pan rallado, el ajo machacado, el perejil picado y 1 cucharada de aceite de oliva. Rellena cada mejillón con un poco de la mezcla.

  • Quítales la parte superior de la concha y dispón los mejillones en una fuente para el horno. Añade el caldo preparado con 1/2 pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal y el vino blanco. Cocínalo durant

    PASO 3

    Quítales la parte superior de la concha y dispón los mejillones en una fuente para el horno. Añade el caldo preparado con 1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado y el vino blanco. Cocínalo durante 10 minutos y sírvelo.

Valora esta receta

Consejos para cocinar Mejillones gratinados

El Truco: preparar los mejillones en su vapor

Para conseguir que los mejillones mantengan su auténtico sabor, ponlos en una olla caliente sin añadir ningún otro líquido. Tápalos y espera a que se abran. Ya verás qué buenos quedan.

De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online

siendo un acompañamiento o aperitivo de lujo para tus eventos en casa. 

En esta receta los hemos gratinado con un relleno muy especial: una mezcla de pan rallado aromatizado con ajos y perejil. Esto le dará un sabor crujiente que combina perfectamente con la textura tierna del interior de los mejillones. Si los preparas, piensa que a todos van a encantar, así que se generoso con las raciones. ¿Tienen buena pinta nuestros mejillones gratinados, a que sí? ¡Que los disfrutes!

Si te han sobrado mejillones, ¡no te preocupes! Puedes preparar multitud de recetas con ellos, como una sopa de mejillones. Muy original, ¿no crees? Pues espera a probar el sabor que tiene ya que está, ¡deliciosa!