Ensalada de pasta con atún

Name: Ensalada de pasta con atún
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 g de pasta corta; 200.00 g de jamón york; 6.00 rodajas de piña; 1.00 lata de maíz dulce; 1.00 lata de atún; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 dl de aceite de oliva virgen extra; 1.00 cda de mostaza

(84)

Información nutricional

Energía

573_kcal
Hidratos

37.94_g
Proteínas

21.1_g
Grasas

19.54_g
Fibra

3.5_g

A medida que llega el buen tiempo también vienen las ganas de pasar más tiempo fuera, disfrutando del sol y el calorcito. Así que queremos cocinar platos que nos permitan pasar el menor tiempo posible encerrados en la cocina. Por eso, una buena opción son las ensaladas como la de hoy: ensalada de pasta con atún.

Es una receta sencilla, que se prepara en un santiamén, fresca y muy nutritiva. Y para elaborarla necesitarás pasta, atún en conserva, jamón york, piña, aceite, mostaza, vinagre y Avecrem. Atrévete a prepararla y disfrutar de una comida sana, perfecta para tomar como entrante o en una cena ligera.

Las hierbas aromáticas son tus aliadas para levantar cualquier tipo de ensalada fresca. Un ejemplo lo tienes en la ensalada de pasta caprese con macarrones, tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Ingredientes para Ensalada de pasta con atún

250 g de pasta corta
200 g de jamón york
6 rodajas de piña
1 lata de maíz dulce
1 lata de atún
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
1 dl de aceite de oliva virgen extra
1 cda de mostaza

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Ensalada de pasta con atún

Pon a hervir un litro de agua por cada 100 g de pasta con una hoja de laurel.
Cuando rompa a hervir añade al agua una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y cuando vuelva al punto de ebullición agrega la pasta. Cuando esté cocida, escúrrela y refréscala bajo agua fría para evitar que se apelmace. Reserva.
Corta la piña y el jamón york a trocitos regulares. Escurre el aceite del atún y desmenúzalo. Mezcla todo con la pasta y añade el maíz.
Prepara una vinagreta con el aceite y la mostaza. ¡Ahora, a disfrutar!

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Consejos para cocinar Ensalada de pasta con atún

El Truco: cuece la pasta con un poco de aceite

Al cocer la pasta suele a pasar que esta se pega durante la cocción. Para que no te ocurra añádele al agua con sal dos cucharadas de aceite de oliva. Ya verás como así no se te pega y te queda mucho más suave y apetecible. ¡Ah! Y no importa la cantidad de pasta que quieres cocer, solo con un par de cucharadas será suficiente.