Ingredientes para codornices al ajillo
Cómo hacer codornices al ajillo
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En una sartén u olla no muy alta se echa un chorreón de aceite, poco mas de media cabeza de ajo picado en una picadora y se ponen las codornices ya sazonadas hasta que mas o menos se doren.
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Cuando estén doraditas se vierte el vino, el agua y la pastilla de Avecren Caldo de Pollo -30% de sal, desmenuzada y se deja a fuego medio-alto hasta que se reduzca.
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Poco antes de que se haya reducido del todo se le añade el resto del ajo y finalmente se terminara de reducir y estará listo para servir.