Ingredientes para calabaza en compota
Cómo hacer calabaza en compota
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Se pela y se corta la calabaza en trozos. Se pone a remojo (en agua fría) durante 2 horas.
Calentar agua en una cazuela y cocer los trozos de calabaza.
Se escurren los trozos de calabaza y se vuelven a colocar en la cazuela.
Se agrega la corteza de limón, el azúcar y el vaso y medio de agua.
Se lleva al fuego y se remueve todo unos minutos hasta que se observe que la calabaza esté tierna.
Retirar del fuego, dejar enfriar y listo para servir.