solomillos de pollo con calabaza a la plancha y compota de pera

Name: solomillos de pollo con calabaza a la plancha y compota de pera
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 8.00 solomillos de pollo; 10.00 lonchas de calabaza; Compota de pera al gusto; 0.50 limón; Aceite de oliva; sal; Pimienta negra molida

(8)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para solomillos de pollo con calabaza a la plancha y compota de pera

8 solomillos de pollo
10 lonchas de calabaza
Compota de pera al gusto
0,5 limón
Aceite de oliva
sal
Pimienta negra molida

Cómo hacer solomillos de pollo con calabaza a la plancha y compota de pera

Enjuago los solomillos y los escurro, los dejo sobre una bandeja, añado sal y el zumo de limón. Los tapo para que no se sequen y dejo macerar unos diez minutos.
Los reparto en una plancha de asar a fuego medio.
Cuando compruebo que se van dorando, les doy la vuelta y añado las lonchas de calabaza.
Y voy asando calabaza/pollo a la vez, y salpimento
Hecho esto, ya estan listos para emplatar, yo en este caso he separado la compota de pera con la calabaza, por si no gusta la mezcla de sabores.