Ingredientes para solomillo de cerdo con champiñones
Cómo hacer solomillo de cerdo con champiñones
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Aplanar ligeramente los filetes de solomillo. Sazonarlos y dorarlos en aceite. Mantenerlos calientes.
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En la misma grasa de dorar los solomillos, rechogar una cucharada de harina. Cuando tome color, verter el Caldo de Carne Gallina Blanca, removiendo continuamente y cocer unos minutos. Reservar.
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Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas y dorarlos en la mantequilla, añadirlos a la salsa, verter la leche evaporada y cocer todo junto unos minutos.
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Servir la carne sobre las rebanadas de pan frito cubierta con la salsa muy caliente.