Ingredientes
Cómo hacer sangre encebollada
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Hacer un sofrito con aceite de oliva, el ajo, la cebolla y la hoja de laurel.
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Añadir la sangre previamente cortada a taquitos y rehogar hasta que camie completamente de color.
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A continuación se salpimenta, se añade el Avecren Caldo de Carne -30% de sal y el vino blanco, se deja que rompa a hervir y se añade el tomate pelado y cortado a cubitos, se mezcla todo muy bien y se deja que se haga unos 5-10 minútos. Servir calentito con una ensalada verde y unas patatitas fritas.