remolacha aliñada

Cómo hacer remolacha aliñada

• Si las remolachas son frescas, cocinarlas en agua hirviendo con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo con las hojas por fuera de la olla pero sin cortarlas porque se desangrarían y perderían el color.
  Una vez que estén tiernas, se pasan a escurrir y se dejan enfriar.

• Se pelan las remolachas y se cortan en rodajas como de 1/2 cm. y se le añade la cebolla cortada en juliana, se revuelve y se le añade una vinagreta hecha con el aceite, el vinagre y la sal bien batidos. Se mezcla todo muy bien procurando que no se rompan las remolachas y se sirven bien fresquitas.